Fali hűtők, tejregálok, szárazáru
Polcrendszerek
Hűtőkamra
A jól előkészített húsok egy étterem megítélését nagymértékben meghatározzák. A porhanyós, omlós hús már szinte alapelvárás, bármilyen kategóriájú étteremtől. A hentesüzletek vásárlói is örülnek, ha ilyen porhanyós szelethúsokhoz juthatnak. S mindez sokszor nem különleges eljárásokon, méreg drága csúcstechnikai eszközökön múlik, hanem egy egyszerű, bárki által beszerezhető húslazító gépen.
A bécsi szelet, a karaj és a marhapecsenye és sorolhatnánk még a különböző sülteket, szelet húsok, de mindre igaz, hogy akkor finom és ízletes, ha puha. A húsrostlazító gépek segítségével ma már egyszerűen végezhetőek el a nagykonyhai húspuhító, húsklopfoló feladatok. Gyorsan és könnyedén lazíthatjuk fel a húst, a rostszerkezetet elvágva, így a hús puhább lesz, nem lesz rágós, és kevésbé zsugorodik sülés közben. Így nemcsak puhább, de nagyobb szelet húsokat tálalhatunk fel a vendégeinknek ugyanabból az alapanyagból.
Ma már inkább alapfelszerelésnek kell, hogy számítson minden étteremben, konyhán és hentesüzletben egy-egy húsrostlazító, hisz velük jóval többet hozhatunk ki a húsételekből. Ráadásul korunk kifinomult vásárlói, egyre több mindent várnak el a gasztronómiától, valódi élményeket keresnek a szimpla jóllakás helyett. Ehhez is számos, speciális húsfeldolgozó eszközt találsz a kínálatunkban.
Az egyik ilyen eszköz a húscsíkozó. Számos fogás van, elég csak a magyar gasztronómiában ismert brassói aprópecsenyére gondolni, ahol a húsokat csíkokban szeletelik. Csupán késsel a megfelelően egyenletes szélességű és vastagságú húscsíkok előállítása meglehetősen időigényes és nagy szakértelmet igénylő feladat. Ezt gyorsan és egyszerűen megoldható, bármilyen konyhán, étteremben, de vevői kérésre még a hentesnél is, hogy a húsunk egyenletesen legyen felcsíkozva. A hús egyenletes átsütése, így sokkal könnyebben megoldható. A húscsíkozók pillanatok alatt elvégzik azt a munkát, ami akár több órába is kerülhet.
A húspogácsák készítése is, ha igazán különleges ízeket és aromákat akarunk egy mai modern géppel sokkal egyszerűbb feladat. A magyar étek közül is a legtöbb ünnepi asztalról nem hiányozhat a jó fasírt, ahogyan világszerte egyre népszerűbbek a különböző hamburgerek. Ezek előállítása, ízesítése húspogácsa készítő gépjeinkkel sokkal gyorsabbá válik. Mivel kifejezetten húspogácsák készítésére készültek, így ha egy-egy vendég szeretne egy frissen készült fasírtat vagy hamburgert, akkor egy ilyen géppel gyorsan előállíthatóak a kívánt fogások, ráadásul mindig csúcsminőségben.
A Charlie Hűtő kínálatában megannyi hús feldolgozására alkalmas gépet találhatsz, amivel megkönnyítheted a konyhai munkát vagy növelheted a hentes üzleted forgalmát. Kérd kollégáink segítségét, hogy milyen típusú húsfeldolgozó gépre van éppen szükségetek a minél finomabb húsételek készítéséhez és alapanyagok előkészítéséhez és a legjobb megoldásokat kínáljuk Nektek.
