Fali hűtők, tejregálok, szárazáru
Polcrendszerek
Hűtőkamra
Valamennyi húskészítmény a végső formáját, alakját a szeleteléskor nyeri el. Így egy jó szeletelő gép, olyan hozzáadott értéket képvisel, ami jelentősen megnövelheti az értékesítését egy-egy felvágottnak, szaláminak, töltött árunak. A szeletelőgépek minősége, funkció ezért nagy hatással vannak a munka, az értékesítés hatékonyságára, ráadásul éppen a frontvonalban. A pultok mögött, a vevő orra előtt történik ugyanis legtöbb esetben a szeletelés.
Természetesen nagyobb forgalmú üzleteknél, sokszor a hűtőpultok képét is nagymértékben meghatározza az előre felszeletelt áruk formái és elrendezése. A jó szeletelőgép, egy kitűnő hentes, bolti eladó kezében, olyanná válik, mint egy szobrász kezében a véső. Tudja milyen alapanyaghoz hogyan érdemes nyúlni vele. Mik azok a felvágottak, amiket vékonyabban, melyek azokat, amelyeket vastagabban érdemes szeletelni a tökéletes látvány kedvéért. Ahogyan azt is tudni fogja a vevők reakcióiból és a termékek forgalmából, hogy mit érdemes jobban teljesen merőlegesen válni, mert az ízeiben és látványában is úgy lesz tökéletes. S tudja milyen termékeket érdemes ferdén, különböző dőlésszögekben szeletelni.
A szeletelést, vannak helyek és termékek, amiknél gyakorlatilag művészetként kezelik. A serrano sonkák prémium kategóriás hústermékként való pozícionálásához például külön szeletelő rendszereket dolgoztak ki. Ezek használatát, a minél tökéletesebb, áttetszőbb és márványosabb sonka szeletek elkészítéséhez külön tanítják. Sőt Spanyolország szerte rendeznek gyakran sonka szeletelő versenyeket, ahol a legügyesebbek be is mutathatják ilyen irányú tudományukat.
A legjobb ezért, ha Te is egyfajta művészetként tekintesz a szeletelésre és ehhez a számodra legmegfelelőbb, legprofesszionálisabb eszközöket választjátok. A Charlie Hűtő kínálatában számtalan szeletelőgép található, így a legbiztosabb, ha felveszed kollégáinkkal a kapcsolatot, hogy segítségedre legyenek a megfelelő szeletelő gépek kiválasztásában.
Főként automata felvágott-szeletelőgépeket találsz nálunk körkéssekkel. Ezekre jellemző, hogy állítható: a körkés forgási sebessége, a kocsimozgatás gyorsasága, szélessége (a szeletelni kívánt felvágottak-sajtok állagának megfelelően.) A szeletelendő áru rögzítéséről egy megbízható dupla-villás, tüskés-szerkezet gondoskodik, mely menet-közben nem engedi annak bármilyen irányban való elmozdulását. Kisebb mennyiségnél az automata. üzemmódot kézire válthatjuk. Ezek biztosítanak igazán profi, egészen egyedi szeletelési megoldásokat, amivel a hűtőpultok képét még vonzóbbá teheted.
Szeletelőgépekért, ha éppen annak beszerzésében vagy cseréjében gondolkodsz, keresd bátran a Charlie Hűtő és csapatát.